On mange quoi ce soir... Topic Cuisine!

pas d'idée, marre de faire tout le temps les courses et d'avoir toujours rien à manger, à l'aide!!!

Postez ici toutes vos idées bons petits plats pratiques faciles sympas pas chers...

Je vous prépare la recette les petites galettes de semoule à L'alsacienne (griespflutas pas sûre de l'écriture ) pour une prochaine fois... mais là j'en avais déjà à midi donc pas d'idée pour ce soir!

J'ai fait une salade de riz, pas cher, rapide et surtout très bon :)

Penne Al Pesto (à la sandrine)

- des penne
- un oignon
- un poivron ( ou plus ca dépend combien vous êtes à diner)
- un filet de poulet ( ou plus ca dépend combien vous êtes à diner)
- du pesto
- du beurre / margarine / autre

0 - faut faire cuire les pates... al dente ou cuite cuite comme vous voulez
1- êmincer votre oignon et faites le revenir à la poele dans une noisette de beurre
2- ajoutez y les poivrons que vous aurez auparavant coupés en dés
3 - ajouter le poulet, lui aussi coupé en morceaux

Mélanger les pates et la préparation ci-dessus puis ajouter une à deux cuilleres à café de pesto (a votre gout... moi le pesto j'adore, mais attention toutes les marques ont pas le même gout !!!) et si vous en avez à porter de main... ajouter des herbes... basilic frais de préférence par exemple... y'en a déjà dans le pesto ... mais on met jamais assez d'herbe fraiches en cuisine (particulierement le basilic dans cette recette...hum...)

Et miam !!!!

Voilà .. sinon ; je fais de la pub... au boulot j'ai pas mal travaillé (et je continue) sur le site www.atelier-cuisine.maggi.fr et même si j'ai pas testé toutes les recettes y'en a des chouettes... j'vais aussi souvent sur marmiton.org qui est génial... encore une fois certaines recettes sont moyennes mais d'autres sont super... et pour finir, si vous avez le cable et le sattelite, je conseille VIVEMENT l'emission de Jamie Olivier http://www.jamieoliver.com/ car elle est vraiment géniale pour se donner des idées de cuisine créative... et quand le cuisto est aussi sexy ca aide ;)

Sandrine

J'hallucine !!!
C'est quoi ce thread ????
Mdr !!
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Non, mais serieusement, c'est ca qui est bien dans ce forum, continuons!
F.

J'adore Jamie Oliver c'est mon cuisinier préféré!!!!!!!! :wub:
Son cheesecakes aux pépites de chocolat, miam miam

Jamie ma mère est totalement fan, on a tout ces livres à la maison...
et moi même j'arrive très bien à faire ces petites crèmes au chocolat (celles qu'il prépare dans des tasses à café!), un délice si on aime bien les ganaches bien chocolatées qui tiennent au corps!

PS: Sandream ta recette donne vraiment "le pesto" à la bouche Merci
par contre j'ai fait un petit tou sur le site maggi mais la moitié des liens fonctionnent encore pas pour moi... qq hrs sup et nuits blanches encore en perspectives?!

Pour une fois c'est pas de notre faute, la base de donnée de recette est par terre - pourf cassée ya plus rien... ! et ce n'est pas nous qui la gérons... j'ai demandé au help desk de regarder, je vous tiens au courant ;)

Et sinon pour Jamie, j'ai adapté une autre de ces recettes qui épate mes invités chaque fois que je la prépare... c'est ultra simple, ultra bon et ca en jette... je vous en parle dès que j'ai plus de temps !

Sandrine

avec la carte ImaginR je voudrais un Maxi Best Of Big Mac, frite et coca. Un Mac Deluxe, juste le sandwich, et un sunday caramel. sur place... heu, j'pourais avoir de la sauce pomme frite?


les putains d'automatismes, je dégaine ça bien trop souvent!

Recette très très très simple mais je sais pas si vs allez aimer... pask chacun a ses goûts!

P'tite salade légère(?)

Il vs faut (pas de dosages précis, c'est selon votre choix!):
-de la salade chinoise
-des saucisses de Strasbourg (crues ou c-w-uites)
-1 ou 2 carotte(s)
-du fromage de chèvre (ou autre si vs n'aimez pas)
-du mais mais pas obligatoirement
-de la mayo ou de la vinaigrette

1. Lavez les feuilles de salade (bon comme même mais sait-on jms, pe que quelqu'un ne le fait pas... ) et les coupez en morceaux (ni trop gros, ni trop petits)

2.Coupez en petits morceaux les saucisses, les carottes et le fromage.

3.Rajoutez le tout ds un saladier (avec du mais si vous avez envie d'une touche croquante quoiqu'il ya déjà les carottes!)

4.Mettez la mayo (meilleur goût) ou la vinaigrette (+ pratique) et mélangez.

5.Voilà, c'est trop fastoche! Et si vous avez de la chance, vs pourrez sentir les p'tits bouts de fromage fondrent sous la langue et le croquant de la salade et des carottes... si ça donne pas envie... bien sur, vs pouvez salez et poivrez aussi!

J'ai découvert cette recette par hasard, en faisant des tests... et j'me suis régalé!

en parlant de cuisine, hier c'était la chandeleur , vous avez pensé à faire des crêpes?
moi oui, ca faisait longtemps que j'en avait pas mangé c'était trop bon !!!
et jen ai pas fait tomber une seule par terre !!

rouliyouli a écrit:

en parlant de cuisine, hier c'était la chandeleur , vous avez pensé à faire des crêpes?
moi oui, ca faisait longtemps que j'en avait pas mangé c'était trop bon !!!
et jen ai pas fait tomber une seule par terre !!

Ah ben non j'ai complétement oublié :snif:

tu peux toujours en faire aujourd'hui, ça sera notre secret! lol
Ben moi c'est ma maman qui m'a fait des crèpes et na! :penguin:

Sinon Dag, dans ta recette, c'est quoi de la salade chinoise??? lol

dans mes souvenirs la salade chinoise crépite .. euh désolé je trouve pas les mots pour la décrire..

sinon ma môman a préparé la Chandler aussi ..
sauf que c'était des PanCakes
c'était bon

(la Chandler c'est comme la St Valentin, y'a pas de dates pour faire plaisir!)

salade chinoise... oui c'est de la salade qui crépite... j'ai un magasin chinois juste à côté de chez moi, c'est là que je m'approvisionne... sinon tu peux mettre de la salade normal mais ça sera moins croustillant et ça gâche un peu le croquant du plat...

michal :p a écrit:

salade chinoise... oui c'est de la salade qui crépite... j'ai un magasin chinois juste à côté de chez moi, c'est là que je m'approvisionne... sinon tu peux mettre de la salade normal mais ça sera moins croustillant et ça gâche un peu le croquant du plat...

Oué ça ressemble un peu à une espèce de salade frisée longue et ça un lèger goût de chou vert

Enfin les Griespflutas... je sais que tout le monde l'attendait!

Pour 4 personnes:
- Faire bouillir un litre de lait avec un bouillon de poule ou juste du sel pour le goût.

- Avant que le lait déborde, baisser le feu et ajouter un gros bol de semoule de blé dur (Moulin de Strasbourg et rien d'autre! Maintenant çà se trouve uniquement en Alsace je crois, donc pensez à l'exporter)...

- Bien remuer avec un fouet sur feu moyen pour éviter de tout brûler et d'avoir d'ignobles grumeaux!

- Laisser gonfler en arrêtant le feu et en couvrant le tout.

- Former des galettes (quenelles) à l'aide d'une cuillère à soupe avec la mixture obtenue ; pour rendre le truc encore plus top, vous pouvez les faire griller dans un poêle avec juste un peu d'huile.

- C'est fini et bon , à déguster en véritable alsacien avec de la compote de pommes faite par mamie ou Andros (au choix) ou avec m'importe quelle viande en sauce comme accompagement.

Erratum: il faut surtout pas utiliser de la semoule de blé dur mais bien évidemment de la semoule de blé tendre Les Grands Moulins de Strasbourg! Dsl pour cette grave erreure

C'est dur de rivaliser avec les bons petits plats de Maman qd on se retrouve à nouveau seule devant les fourneaux (enfin devant deux plaques éléctriques ki mettent 5 minutes à chauffer!) mais ce soir j'ai prévu:

saumon grillé sauce au beurre blanc et légumes surgelés précuits dans un sachet à chauffer simplement au micro-ondes nouveauté knorr J'adore!

J'aiMeRAZ a écrit:

C'est dur de rivaliser avec les bons petits plats de Maman qd on se retrouve à nouveau seule devant les fourneaux (enfin devant deux plaques éléctriques ki mettent 5 minutes à chauffer!) mais ce soir j'ai prévu:

saumon grillé sauce au beurre blanc et légumes surgelés précuits dans un sachet à chauffer simplement au micro-ondes nouveauté knorr J'adore!

Moi je connaissais pas ton truc à la semoule, ça l'air spécial mais pourkoi pas, je suis pas native d'Alsace alors lol désolé.

Sinon sympa le menu Saumon, mais je préfère avec une bonne sauce à l'oseille, miam miam!

Boîte de raviolis parceque j'ai pas envie de faire les courses...
Est-ce que j'arriverai à tenir jusqu'à vendredi (jour officiel où je fais généralement mes courses) sans entrer dans un supermarché??

Autre solution: trouver qqun pour m'inviter au resto...

en cherchant des infos sur Jason Mraz sur la radio 94.1 à San Diego et bien je tombe sur cette joile bannière rafraichissante je clique et decouvre un site vraiment bien fait avec des tas de recettes sympas à base d'avocats... dommage qu'il fasse un temps pas très fiesta mexicana sur tout la France... comment trouver l'envie de ce faire des avocats dans ces conditions!!!

http://www.avocado.org/recipes/list.php?category=4&keywords=&x=12&y=14

... peutêtre ce soir avec juste un filet de jus de citron et des petites crevettes bien mélangé dans une sauce mayo-ketchup, je sais c'est trop classique, OK je retourne sur le site voir si je trouve mieux

un recette en 10 min top chrono en plus c supbon

ingredients:
- des pates ( prenez des coloré ça fait joli dans lasiette lol)
- du saumon
- un ognion
- de la creme fraiche

faites cuire vos pates , pendant ce temps faites caramelisé votre ognion emincé dan sde l'huile d'olive.
coupez en petits morceaux le saumon ( a doser selon votre gout)

quand vos pates sont cuites, rajoutez y l'ognion caramelisé et le saumon, ajoutez y une grosse cuillérée a soupe de creme fraiche (tjs selon votre gout!)

un peu de sel un peu de poivre et le tour est joué !

Je l'ai retrouvé le sujet lol

Je vous file la recette des Bricks à la mangue, c'est pas compliqué à faire, et c'est vraiment délicieux(quand c'est moi qui les fait evidemment lol)

Alors, pour 4 personnes... si c'est pour 2 bah faut diviser par 2

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes

Ingrédients:
22cl de lait
2 jaunes d'oeufs
3 cuillérées à soupe de sucre
2 cuillérées à soupe de farine
1 mangue
4 feuilles de bricks
1 cuillérée à soupe de beurre

Verser le lait dans une casserole et portez à ébullition. Battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à arriver à un mélange léger couleur citron. Ajouter la farine.

Versez le lait bouillant sur les oeufs battus en remuant, puis verser le tout dans la casserole et faites cuire jusqu'à épaississement sans cesser de remuer. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.

Quand la crème est froide, vous pouvez rajouter 1 cuillérée à soupe de rhum, mettez là au frigo.

Pelez et dénoyauter la mangue, et couper là en petits morceaux.

Verser une cuillérée à soupe de crème sur chaque feuille de brick pour l'en recouvrir. déposez un peu de mangue au centre.

Replier les côtés de la feuille de brick afin de recouvrir la mangue. Replier le haut et le bas.

Faites fondre le beurre dans une poêle, et faites frire les bricks pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Après ça, MANGEEEEEEEEEEEEEEEZ, vous verrez c'est terrible!!! Vous pouvez remplacer la mangue par de la papaye, des bananes ou de l'anas, c'est super bon aussi!!!

Bon bah voila, ça me donne envie d'en faire tiens

Je kiffe la Mangue, je kiffe les briques (jen fé surtout à la viande, crevettes etc) mais cette recette elle m'a l'air top pour l'été!
20/20 julien

lulu75 a écrit:

Je kiffe la Mangue, je kiffe les briques (jen fé surtout à la viande, crevettes etc) mais cette recette elle m'a l'air top pour l'été!
20/20 julien

Ouai, c'ets léger, ça passe bien, c'ets frais, le must pour l'été loool